Viking

 Viking  este un soi de arbust fructifer foarte productiv, apreciat pentru fructele sale negre, bogate în antioxidanți, vitamine și compuși benefici. Se remarcă prin rezistența excelentă la ger, adaptabilitatea la diferite tipuri de sol și întreținerea ușoară.

Planta formează o tufă viguroasă, cu port semideschis, și prezintă o înflorire abundentă primăvara, cu flori albe, decorative. Este un soi autofertil, care nu necesită un alt polenizator pentru a produce fructe.

Fructele sunt rotunde, de culoare neagră, cu dimensiuni asemănătoare afinelor. Sunt bogate în vitaminele C și K, antociani și polifenoli, substanțe cunoscute pentru proprietățile lor antioxidante. Gustul este acrișor și astringent, fiind recomandate în special pentru prepararea sucurilor naturale, siropurilor, dulcețurilor și gemurilor.

Perioada de coacere este la începutul lunii septembrie, când fructele ajung la maturitate și pot fi recoltate.

 Viking se adaptează bine la diferite condiții de cultură, suportă temperaturile scăzute și poate fi cultivată atât în grădini familiale, cât și în plantații comerciale.

Datorită productivității, rezistenței la ger și valorii nutritive a fructelor, Viking reprezintă o alegere excelentă pentru cultivatorii care își doresc un arbust fructifer rezistent și ușor de întreținut.